Rezepte

Crumble

Für 2 Personen nimmst Du:

  • 2 Bananen
  • 100 g Himbeeren
  • Vanillepulver
  • Saft von einer halben Orange
  • etwas Ahornsirup
  • Für das Crumble:
  • ca. 70 g Amaranth gepufft
  • ca. 70 g gemahlene Mandeln
  • 1 Stück Butter oder vegan Bio-Margarine oder Mandelmus
  • ca. 2 EL Rohrohrzucker, je nach Geschmack

Schneide die Bananen in ca. 1,5 cm dicke Stücke und schichte sie in eine Ausflauform. Streue etwas Vanillepulver darüber und lege die Himbeeren drauf. Gieße den Orangensaft darüber und etwas Ahornsirup.

Für das Crumble mische alle Zutaten in einer Schüssel und verknete sie mit den Händen zu Streuseln. Je nach Konsistenz noch Amaranth, Mandeln oder Butter (oder vegane Alternative zugeben).

Den Crumble über die Bananen-Himbeer-Mischung geben und im Backofen bei 150 Grad ca. 15 Minuten backen.

Tipp: Mit einem Dinkelflockenbrei und gedünstetem Obst geniessen. Guten Appetit! 🙂

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